Eating Organically

Lord BUDDHA, in the past decade, I have seen more and more people become aware of the need to protect our environment. Many people are actively supporting local and organic farmers and sustainable ways of cultivating the land. In the las century, countless forests have been cut down to clear land for grazing animals. The excrement and urine produced in raising animals has seriously polluted our fresh water sources. The use of toxic chemicals in farming has harmed all species of living beings, the earth, the water, and the air. It is only because of the greed of human beings that our Earth has to bear all this destruction.
I vow that I shall eat and drink mindful. I shall not eat meat or drink alcohol, and I shall strive to encourage and support wholesome agriculture so as to respect the life of living beings and the environment. In my garden at home or in my monastery, I shall practice cultivating the soil organically. When I go to the market, I shall try to buy the vegetables and fruits that are cultivated organically and to support farmers who are producing organic food. I shall practice eating only what I need so I can have enough money to buy organically grown vegetables, grains, legumes, and fruits.
Touching the Earth
I shall touch the earth three times to express my regret to my mother, the Earth. Mother Earth has protected, nourished, and embraced me for so many lifetimes. Yet, out of carelessness, I have caused her so much harm. Lord Buddha and ancestral teachers, please be my witness as I touch the earth. [Bell]

Nông Nghiệp Lành Mạnh, Tôn Trọng Sinh Môi

Khải Bạch
Bạch đức Thế Tôn, trong nửa sau thế kỷ trước và trong những năm đầu của đầu thế kỷ này con đã thấy ý thức về sinh môi trở thành sáng tỏ. Nhiều người trong chúng con đang vận động để trong khi chăn nuôi và gieo trồng chúng con không gây tàn hại cho sinh môi như trong thế kỷ trước. Bao nhiêu rừng cây đã được đốn xuống để làm đồng cỏ nuôi súc vật. Phân rác do công nghiệp chăn nuôi tạo ra đã làm ô nhiễm đất đai và các nguồn nước rất trầm trọng. Sự sử dụng chất độc hóa học trong ngành canh nông cũng đã gây tàn hại trầm trọng cho các loài chúng sanh, cho đất, nước và khí trời. Cũng chỉ vì loài người chúng con tham ăn mà trái đất này phải gánh chịu bao nhiêu thảm hại. Chúng con xin nguyện sẽ ăn uống cho có chánh niệm, không ăn thịt, không uống rượu, và nỗ lực khuyến khích và yểm trợ cho một nền nông nghiệp lành mạnh, biết tôn trọng mạng sống chúng sinh và sinh môi. Trong vườn nhà, vườn chùa, chúng con sẽ tập trồng rau trái theo phương thức hữu cơ, ra chợ chúng con cố gắng mua các thứ rau trái trồng theo lối hữu cơ, để yểm trợ cho những nông dân sản xuất thực phẩm theo đường hướng này. Chúng con sẽ tập ăn ít lại để có đủ tiền mua các thức rau đậu và cây trái trồng theo lối hữu cơ.
Địa Xúc
Con xin lạy xuống ba lạy để sám hối với đất Mẹ, đất Mẹ đã chở che nuôi dưỡng và ôm ấp chúng con bao nhiêu đời mà chúng con đã không ý thức được điều đó và đã gây tàn hại quá nhiều cho đất Mẹ. Xin đức Thế Tôn và các vị tổ sư chứng minh cho con khi con lạy xuống (C)